Coba
tebak, minuman es apa yang memiliki nama unik? Jawabannya adalah es laksamana
mengamuk. Minuman es laksamana mengamuk adalah minuman segar yang berasal dari
daerah Pekanbaru, Riau. Minuman yang tergolong dalam kategori minuman
tradisional ini selain memiliki nama yang nyentrik dan unik juga memiliki cita
rasa khas yang menggoda tenggorokan dengan aroma wangi buah kweni dan siraman
sirup yang menambah daya tarik serta menggugah lidah untuk segera menikmati kesegarannya.
Anda yang
ngiler dengan segarnya es laksamana mengamuk tidak usah susah payah untuk
menikmatinya dengan terbang ke Riau. Resep minuman segar es laksamana mengamuk
akan menuntun anda bagaimana cara menyajikan minuman segar ini di rumah. Simak
resep selengkapnya berikut ini.
Advertisement
Bahan Es
Laksamana Mengamuk
- Mangga kweni 300 gram, kupas, potong dadu
- Rendaman Selasih 1 sendok teh
- Kelapa muda 1 buah, serut memanjang
- Es batu 600 gram
Bahan Kuah
Es Laksamana Mengamuk
- Santan 600 ml
- Daun pandan 3 lembar, ikat simpul
- Garam ¼ sendok teh
Bahan Sirup
Es Laksamana Mengamuk
- Air 250 ml
- Daun pandan 2 lembar, ikat simpul
- Gula pasir 250 gram
- Garam ¼ sendok teh
Cara membuat
Es Laksamana Mengamuk
- Untuk membuat Kuah, rebus santan dengan campuran garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Lalu Dinginkan.
- Untuk membuat Sirup, rebus air dengan campuran gula pasir, daun pandan, dan garam dengan menggunakan api kecil sampai mengental. Lalu Dinginkan.
- Letakkan mangga, selasih, kelapa muda, dan es batu dalam sajian mangkuk.
- Sajikan Es Laksamana Mengamuk dengan siraman kuah dan sirup yang telah dibuat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar